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老人食醋过多促发骨质疏松

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核心提示:虽然食醋的好处很多,但未必对人人都适宜,更不能忽视醋的副作用而大量服用,比如:正在服用氧化镁、胃舒平等碱性药物时就不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。

  读者顾琦老先生日前来信说,他和老伴都是80多岁的人了,因为经常口中淡而无味,所以喜欢在菜肴中加些醋来调味,近日听邻居说醋吃多了容易引起骨质疏松,他想通过本栏咨询一下,这种说法是否对?

  据营养师张医生介绍,醋是我们生活中不可缺少的调味品,质好的醋不仅能烹饪或凉拌美味佳肴,还可以保护蔬菜的营养成分,促进、磷、铁等成分的溶解,并减少维生素的损失。除了具有调味功能外,醋还有多种营养保健功能,比如:它可以杀菌解毒、降血压、美容护肤,甚至还有防癌的功效。

  虽然食醋的好处很多,但未必对人人都适宜,更不能忽视醋的副作用而大量服用,比如:正在服用氧化镁、胃舒平等碱性药物时就不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。此外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,不利于骨折部位的愈合。

(实习编辑:古茜文)

常见症状:

并发症状:骨折

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