骨质增生不能吃藕嘛

骨质增生的患者，一般情况下可以吃藕，因为藕营养比较丰富，含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维等，对于骨质增生的患者而言，适当食用藕可以补充营养物质，对身体的恢复比较有利。但骨质增生的患者在食用藕时需要注意藕的做法、服用藕时长、藕的禁忌等问题。

1、做法：藕需要清洗干净、去皮，切成段状，使用开水焯一下，去除里面的鞣质，再将藕烹煮熟。不要吃生藕，可以用熟藕，或者用开水烫一下，然后再烹饪。不要加醋，因为醋能够中和钙、铁等物质，影响钙的吸收，可以和山楂、蜂蜜等食物一起烹饪;

2、服用藕时长：藕需要使用开水焯一下，去除鞣质，还要注意尽量不要和牛奶、虾皮等钙含量较高的食物一起服用，避免影响钙吸收，造成骨质增生加重。一般建议藕每周食用一次，且每次食用量尽量不超过200克;

3、藕的禁忌：骨质增生的患者不建议吃肥肉、油炸、油煎等食物，因为肥肉、油炸、油煎的食物难以消化，可加重胃肠道的负担，导致骨质增生的患者出现腹胀、消化不良等症状。骨质增生的患者还不建议吃辣椒、胡椒等刺激性食物，避免刺激导致病变部位疼痛加重;

4、其他：骨质增生的患者，要注意戒烟、戒酒，因为烟、酒可以破坏骨质内的钙质，使骨质发生退行性改变。骨质增生的患者，平时可以多晒太阳，有助于体内维生素D的合成，可促进钙质的吸收。

骨质增生的患者，需要在医生的指导下进行治疗，不要盲目用药，以免发生不良后果。在日常生活中，要注意休息，加强保暖，避免过于劳累，以免加重骨质增生的症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。