饮食紊乱会使男性骨质疏松

　　衣阿华大学调查了380名饮食紊乱患者，其中46（14%）名男性，和那些没有饮食紊乱的男性相比，他们的脊柱骨密度明显要低。文章由Arnold E。 Andersen医生和同事在6月3日的Lancet期刊上发表。

　　饮食紊乱使男性骨质疏松

　　文章指出，和饮食紊乱的女性相比，男性患者尤其是那些食欲过盛者骨质疏松更为明显，说明男性患者骨密度下降的原因可能不仅仅是饮食紊乱。据悉每六名饮食紊乱患者中有一名是男性，但很多医生和公众都不了解饮食紊乱对男性的危害和女性一样。事实上，甚至很少给男性患者下饮食紊乱的诊断。

　　现在还没有很好的治疗方法，钙质、维生素D吸收和加强锻炼有利于提高骨密度。但骨密度低的男性又要避免高强度运动或体力劳动，因为这会增加骨折的危险。

　　研究人员还发现饮食紊乱的男性患者雄性激素（睾酮）水平低。现在Andersen等正在测试用睾酮治疗看激素能否在患者逐渐恢复体重的同时增加骨密度。

　　骨质疏松食物选择

　　（1）应多吃含钙丰富的食品，如各种发酵类谷类食品，各种乳类，以牛奶为例，250克的牛奶中含钙量为250克。鸡、鱼、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜，或黄、红色蔬菜、水果、豆制品、虾皮含钙量都很高。

　　（2）注意多食用维生素D、维生素A丰富的食品，如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等，都有助于补充体内维生素A。

　　食疗方法

　　发生骨质疏松后，除了进行正规的药物治疗，合理的膳食营养也会帮助患者改善症状，下面是几个骨质疏松食疗方，供大家参考：

　　方一：黄豆猪骨汤

　　鲜猪骨250克、黄豆100克。

　　制法： 黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

　　功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

　　方二：桑葚牛骨汤

　　桑葚25克，牛骨250~500克。

　　制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

　　方三：虾皮豆腐汤

　　虾皮50克，嫩豆腐200克。

　　制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

　　功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

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（责任编辑：徐蓓蓓 实习编辑：吕瑞琼）

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