长期饮食不健康 小心吃出痛风

　　啤酒、海鲜、熬夜，世界杯赛程过半，但是有很多球迷身体也支撑不住了，在省内某大型医院的急诊科，记者看到，大多数患者都是因为世界杯期间喝酒、消夜、熬夜看球，导致肠胃、痛风、肝胆消化、腰椎、前列腺等疾病出现。

　　正在医院急诊科打吊针的小林是一名铁杆球迷，他告诉记者，巴西世界杯开赛以来，他几乎每场球赛必看，而且都是约着三五个好友一边吃夜宵、喝啤酒，一边通宵达旦地看球，第二天还坚持工作，结果是整晚拉肚子、小腿红肿疼痛，医生诊断为急性肠炎和痛风。

　　据了解，一些原本是五六十岁的中老年人才会得的病，目前正呈年轻化趋势发展，其中最为明显的是高血尿酸，也就是人们常说的“痛风”。专家提醒，少吃海鲜、豆类和啤酒，多健身，多运动，年轻人可避免痛风的侵袭。

　　“老年病”呈年轻化

　　啤酒、海鲜、熬夜，世界杯期间，23岁的小王不是海鲜大餐就是啤酒畅饮，再加上熬夜看球，身体感觉不适到医院检查后显示小王尿酸偏高，而小王自以为年轻身体好，认为这些都是“年轻人身体数值正常的波动”，对结果完全没有放在心上。这几天，他突然觉得左脚大拇趾处剧烈疼痛，并且严重红肿，后来变成走路都有些困难，左脚大拇趾的疼痛反复，有时候甚至疼得几乎整晚都睡不着觉。来到医院彻查后小王才知道，自己竟然患上了痛风。

　　年纪轻轻却患了老年人常患的痛风，小王的情况在现在并非个案。有调查数据显示，现在痛风正逐渐呈年轻化趋势发展，在最近不到20年的时间里，我国痛风患者的初发平均年龄下降了6.3岁，不足40岁初次发病者增加了26.3％。这无疑给人们敲响了警钟。

　　病从口入

　　疾病都是吃出来的？

　　“像小王这么年轻的痛风患者并不少见。”长沙骨质增生医院骨病科门诊刘忠明教授表示，“痛风的罪魁祸首在于血液中的尿酸偏高，而年轻人不健康的饮食容易引发尿酸偏高，所以痛风正呈年轻化趋势发展。”

　　据了解，尿酸是人体的垃圾，经由肾脏排出体外，一旦体内的尿酸过多，肾脏无法及时排泄，尿酸就会被带到血液中。当血液中的尿酸浓度太高，血液流经关节时，就容易留滞不畅，将导致急性痛风性关节炎的发作，严重时可造成关节痛风结石。痛风大多数是发生在第一拇趾的跖趾关节，局部有“红肿疼热”的现象，其他受累的部位依次是踝关节、膝关节等，脚趾突然剧烈疼痛正是典型的痛风急性发作。

　　刘教授告诉记者，老年人的痛风是由于机体功能退化，肾脏功能减弱，没有能力及时排泄尿酸，而年轻人的痛风基本上都是吃出来的病。他表示，随着人们生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加，海鲜、动物内脏、豆类、啤酒等食物富含嘌呤，虽然不少都是营养丰富的好东西，却是诱发尿酸增高的罪魁祸首。一旦发生高尿酸，极易伤及关节、肾脏、心血管等部位。长期尿酸偏高的病人甚至可能发展为慢性的肾脏损伤、肾脏形态异常、肾功能下降，甚至肾衰和引发心血管疾病。高尿酸通常伴随“三高”一起出现，互相影响，互为因果。

　　对于年轻人来说，饮食控制是预防高尿酸的最佳手段。长沙市汇兴医院中医科邓医生告诉记者，少吃嘌呤高的食物，比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等；尽可能少吃火锅，涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍；少摄入热量和脂肪，肥胖会引起内分泌系统紊乱，嘌呤代谢加速也可能导致血尿酸浓度增高。

　　多喝水和多吃碱性食物也是预防痛风的方法之一。每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，能尽可能把过多的尿酸排出去。多吃碱性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、粗粮等，增加体内碱储量，有助降低尿酸，起到中和高尿酸的作用。

　　由于痛风有自限性，数小时或数天、数周内可以自行缓解，并且发作的间歇期长，有时候一年或者好几年才发生一次。因此，不少年轻人容易忽视痛风的发作，误以为是其他疾病。如果不引起重视，继续不健康的饮食习惯，发作会逐渐频繁，转为每年两三次，进而每月二三次，甚至造成关节畸形、行走困难，影响日常生活。严重者还可使肾脏受损，出现尿酸性尿路结石、痛风性肾病等。

　　健康饮食可减少疾病的发生

　　在长沙市第一医院急诊科，主治医生刘斌同时也表示，健康的饮食可以减少疾病的发生，特别是夏天到了，是胃肠道、痛风、结石等疾病的高发期，医院也每天接诊很多这方面的患者，对于年轻人来说，饮食控制是预防高尿酸的最佳手段。刘斌医生还提醒，定期到医院检查身体，调整饮食结构，多喝水，多吃蔬菜水果，少喝酒，少吃肉类、海鲜、蘑菇等食物，能有效地预防疾病发生。

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