惊！中国人竟然都缺钙

　　那么，我们为什么那么多人都会缺钙呢？

　　第一：饮食中钙供给不足：很多人不知那些食物钙量高，每天只是按照正常的饮食，最后才发觉，原来正常的饮食摄入的钙不多。

　　第二：维生素D（以下简称VD）不足：VD不足会而引起肠道钙吸收和肾小管对钙、磷重吸收减少所导致的钙元素缺乏。这种情况在婴幼儿期更为突出，与大家常听到的“佝偻病”（即VD缺乏性佝偻病）密切相关。

　　正常情况下，皮肤通过接受紫外线照射，可以生成内源性VD。在北方寒冷地区，由于日照不足，孩子户外活动少（少于每天2小时）而更易患VD缺乏性佝偻病。由此而导致全身性钙、磷代谢异常，使钙盐不能正常沉积在骨骼中，如不及早防治，将会造成骨骼畸形。

　　第三：有些人钙摄入足量，VD也不缺乏，为什么身体还会缺钙呢。原来，食物中含的钙，多属于溶解的钙盐，不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时，谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸，都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收。按现代营养标准的计算是：我国成人需钙（指“离子钙”）的生物剂量，不得少于800毫克，小儿不得少于1000毫克。可惜长期以来， 医药界把钙盐错误地当成纯钙（即离子钙）计算了，以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效。幸好近年来已发现这种谬误，并加以纠正。一个分子钙，一个离子钙，仅一字之差，导致了人类的一场世界性的“钙革命”！

　　缺钙就得补钙，人人都应提高补钙的意识，问题是，补什么样的钙，该怎样补？尽管长期以来，医界公认补钙是个难题，但理想的钙剂应具备的三大条件，即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙；②能充分溶解；③服用后易被吸收、利用。

　　我们了解缺钙现状和缺钙的原因，那么我们都该如何补钙呢？补钙有两大方法：食补和药补（包括钙剂）。

　　一、尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。

　　小编提醒：牛奶和豆制类要多吃，不仅仅补钙，而且有丰富的蛋白质。

　　在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。

　　二、钙产品并非越贵越好，应根据自身需要选用。

　　小编提醒：适合就好！

　　目前市场上流通的钙产品，其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同，碳酸钙含净钙量高，吸收率高，是传统补钙制剂，但它并不适合胃酸缺乏者；磷酸钙含磷高，但不适合慢性肾功能不全者。

　　三、补钙不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素钙（就是钙剂）超过200毫克时，就会降低吸收率。

　　小编提醒：钙剂只是一个辅佐手段，不宜作为补钙的主要手段。

　　四、儿童补钙应以食补为主，在服用钙品时应特别小心。

　　小编提醒：儿童补钙选钙剂有慎之又慎，不挑最贵，挑最适合的。

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　　儿童肠胃功能较弱，不要选择碱性强的钙品，如碳酸钙、活性钙等；不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等，以免降低吸收率。另外，儿童过量服用钙品，会抑制对锌元素的吸收，因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主。

　　五、老年人缺钙是引起骨质疏松症的重要原因，应从改善饮食结构和服用钙品两方面加强钙的摄入量。

　　小编提醒：老人不仅仅要补钙，还需要注意VD的摄入。

　　在摄入含钙食品时，老年人应考虑自身的身体状况，饮食合理适中，促进身体吸收；在服用补钙产品时需注意，老年人肠道对钙的吸收能力较弱，单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症，必须服用一定剂量的维生素，才能防止钙质流失，提高肠道吸收钙的能力，促进骨代谢和骨形成。但特别需要引起重视的是，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，内分泌失调、维生素D活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。

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（责任编辑：张炯光）

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