排骨和红烧肉可以一起炖。
排骨和红烧肉都是常见的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。从营养学的角度来看，两者之间并不会产生相互作用，也不会影响身体健康。此外，两种食物一起炖还可以使口感更加醇厚美味。
如果对其中一种或两种食材过敏，则不建议将排骨和红烧肉一起炖煮。否则可能导致食用者出现皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。
在制作排骨和红烧肉时，应注意控制好油盐糖的使用量，避免过于油腻或过咸过甜。同时，对于需要长时间炖煮的食物，应确保其充分熟透后再进行食用，以杀灭可能存在的细菌。
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廖肇根副主任医师广州市东山区骨伤科医院擅长领域：擅长治疗腰腿痛、肩周炎、颈椎病、风湿性关节炎、骨质增生、骨质疏松等疾患。
仉建国主任医师北京协和医院擅长领域：脊柱外科，尤其擅长各种脊柱畸形（脊柱侧凸、后凸、半椎体畸形、强直性脊柱炎）和脊柱肿瘤的诊治。Spinal surgery, especially spinal deformity (scoliosis, kyphosis, hemivertebra deformity, ankylosing spondylitis) and the diagnosis and treatment of spinal tumors.
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