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关节炎患者必知饮食指南

2014-03-20爱美网
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核心提示:医生有“药食同源”的说法,就是强调饮食对于疾病的防治、护理有着极为重要的意义。一些疾病就是在我们毫无防备的时候“病从口入”,而同样,有些疾病通过严格的饮食控制和调理便可以促进康复的进程。对于关节炎患者,或许更加敏感,饮食的禁忌一旦触碰就可能导致病情发作甚至加重,因此需多加注意。

  关节炎,人们常误以为就是关节痛或风湿病,其实这种认识是不确切的。关节炎是泛指一组累及关节的炎症性疾病,关节有红、肿、热、痛,功能障碍的炎症表现,或病理上构成成关节的各组织有变质、渗出、增生性改变才称得上关节炎。预防关节炎除了做好保暖保健工作外,也要从饮食上多加注意才能更好防治关节炎。

  可能加重关节炎症状的6种食物

  1、过酸、过咸类:如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。

  2、高脂肪类:脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,帮患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。

  3、海产类:病人不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。

  4、糖类及脂肪要少食,避免油炸食物,烧菜少放油。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。尽量少吃冰欺凌。

  5、茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿强直性脊柱炎患者的症状加重。

  6、伴有湿热之象的患者,则不适宜于饮酒,因为酒热伤肝,酒湿伤脾,如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药,会加重内热和肿痛。要长期服用止痛药,而止痛药对胃肠道都有刺激,饮酒可以加重胃肠的刺激,加重止痛药的副作用。

  能缓解关节炎症状的6种食物

  1.蛇类,虫类等活血通络祛风止痛的食品,既可做菜,也可泡酒后饮用,可以缓解局部的红肿热痛症状,还可起到防止病变向其他关节走窜的作用。

  2.多种青菜,水果可以满足人体对维生素微量元素和纤维素的需求,同时具有改善新陈代谢的功能,可起到清热解毒,消肿止痛作用,从而缓解局部的红肿热痛症状。

  3.香菇,黑木耳等食品,具有提高人体免疫力的作用,可以缓解局部的红肿热痛等症状。

  4.苦瓜,苦菜,马齿览,丝瓜等食物,具有清热解毒的功效, 可以起到缓解局部发热,发痛的作用。

  5.多食用含铁丰富的食物如动物的肝脏,骨汤;绿叶菜如菠菜,番茄,马兰头,荠菜,油菜,苋菜等;水果如红枣,桃,李,杏,橘子等,可以起到预防类风湿性关节炎患者贫血的作用。

  6.食用猪,牛,羊肉及骨汤等可起到祛除寒湿的作用;蛇肉,狗肉,鳝鱼,鸡血藤,附子,桂枝,细辛,黄芪,丹参,黄精,川芎等食物及药食具有补气血,益肝肾,祛风湿的功效。

常见症状:关节疼痛 肌肉萎缩

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